黑魔力 柴燒黑木耳露

• 材料：高麗菜100克、黑木耳2片、綜合菇類50克、牛番茄2顆、豆腐1塊、高湯適量。

• 作法：將食材洗淨後切成適口大小，放入高湯和水中熬煮至軟熟即可食用。

• 備註：蔬菜湯特別適合晚餐食用，可補充白天攝取不夠的纖維質，增加飽足感，幫助減重。

【黑木耳沙拉】

• 材料：新鮮蘿蔓葉50克、黑木耳1片、蘋果半顆、牛番茄半顆、小黃瓜20克、紫洋蔥20克、嫩薑水果醋適量。

• 作法：

  1. 製作嫩薑水果醋時，先將嫩薑切片，灑鹽醃製至出水，薑片擰乾後放入水果醋中，加點味醂一起浸泡，等待入味。

  2. 沙拉食材部分，黑木耳洗淨後川燙切小塊，其他食材以冷開水清洗後切成適口大小，擺盤後淋上適量嫩薑水果醋即可食用。

• 備註：嫩薑水果醋也可用檸檬油醋醬取代。

黑木耳食譜分享

材料

豬腰子1個，黑木耳30g，青尖椒，紅尖椒2個，小蔥2根，姜1小塊，蒜4瓣，料酒1大勺，生抽1大勺，鹽適量，雞精少許

做法
1.豬腰洗淨，切成兩半，去掉白膜
2.切塊後，再切成腰花
3.鍋中加水，放入薑片，加入少許料酒
4.水燒開後放入腰花
5.腰花變色後即可撈出，瀝乾水分待用
6.鍋燒熱，放少許油，油熱後放入薑蒜末爆香
7.放入焯燙好的腰花
8.翻炒幾下後，放入事先泡發的黑木耳
9.翻炒三分鐘，放入切塊的青紅椒
10.炒勻後，加少許鹽
11.加入適量雞精
12.加少許生抽，翻炒均勻即可

黑木耳食譜分享

這道湯非常家常，小時候因為身體不是很好，奶奶經常燉一碗給我喝，如今資訊發達了，網上都可以查到，木耳的功效，排度、養顏、養胃、補血，反正非常適合女人喝。

材料：小排骨4兩，黑木耳一些，枸杞一些

輔料：鹽巴少許

做法：
1、排骨洗乾淨，切段。
2、黑木耳事先發好，洗乾淨。
3、排骨加清水大火煮開，去掉浮沫。
4、將排骨、黑木耳、枸杞加一起，倒入瓦鐺，高火，煲三小時。
5、盛出一碗，撒少許鹽巴，可以直接喝，也可以泡線面吃。

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材料：
黑木耳25克，冰糖100克.水1000ml

做法：
1.用溫水泡發黑木耳一小時，剪碎備用。
2.將水發好的黑木耳放入電飯煲內，加入水和冰糖加蓋。
3.將電飯煲調到加熱檔5分鐘煮開，自動保溫5-8小時即可食用。

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材料：
用料原材料：黑木耳50克，豬心350克，姜10克，清湯600克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。

做法：
1、木耳洗淨，姜洗淨切片，豬心洗淨切片汆水待用。
2、淨鍋上火，放入清湯、薑片、豬心、黑木耳，大火燒開轉小火燉25分鐘調味即成。

功效：
1、黑木耳對便血、脫肛、血痢有一定的食療功效。
2、豬心營養豐富，能養血安神，對驚悸、自汗、失眠有一定的食療作用。

愛心提示：
一般人群皆可食用。體虛乏力者可多食。

黑木耳食譜分享

材料：
黑木耳(乾)7-8朵，紅棗約15顆，薑10g。

做法：
1、黑​​木耳泡軟~去蒂，切絲。
2、薑切薄片。
3、黑木耳絲、薑片、紅棗就放到3000cc水裡去煮~
4、水沸之後，轉小火繼續煮兩小時。
5、置涼。
6、將黑木耳絲撈出來，用果汁機打碎。
7、將步驟6放回鍋中，小火煮1.5-2小時。

小訣竅：
這是道回春湯，非常的贊的。
對於減肥也有功效，三餐飯前半小時喝的話，或是飯後『立即』喝上一杯，具有清腸，助消化的功能。對於養顏美容也很有幫助，可以改善皮膚暗沈，以及預防斑點。

黑木耳食譜分享

用黑木耳與胡蘿蔔等其他蔬菜一起製作的涼拌菜，操作簡單快捷，口感清爽脆嫩。特別適合作為節日家宴中的冷菜，它能夠減少節日里吃多了大魚大肉的油膩感，所以特別受到大家的喜愛。

材料：
黑木耳，胡蘿蔔，香菜，紅辣椒，蔥薑蒜，植物油，六月鮮，鹽，香醋，糖。

做法：
1、黑木耳用冷水泡發後，剪去根蒂，撕成小朵；
2、鍋中放清水燒開後，入黑木耳汆燙3分鐘撈出，用冷開水洗去表面粘液；
3、胡蘿蔔去皮切成牛眼片，入沸水汆燙1分鐘撈出；
4、蔥薑蒜切末放小碗裡，植物油燒熱後澆在上面烹出香味；
5、按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調勻成味汁；
6、黑木耳和胡蘿蔔一起放入碗裡，將味汁倒入，撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。